Condimento Adobo

Condimenti messicani Spezie Facile Salva (54) Vota Circa 1 tazza Facile 0 Valutazioni

Ingredienti (7)

Il condimento Adobo esiste in molte forme in Messico, nei Caraibi e, con lo stesso nome ma con sapori diversi, nelle Filippine. Usa adobo per condire guacamole, tacos, carne di peperoncino o fagioli. Adobo commerciale di solito contiene MSG.

da: Field Guide to Herbs & Spices di Aliza Green

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Istruzioni

  1. 1Combina 1/4 tazza di paprika dolce, 3 cucchiai di pepe nero macinato, 2 cucchiai di polvere di cipolla, 2 cucchiai di origano essiccato (preferibilmente messicano), 2 cucchiai di cumino macinato,
    1 cucchiaio di polvere di peperoncino chipotle e 1 cucchiaio di polvere di aglio.