Penne al forno con spinaci e feta

6 porzioni facili totale: 1 ora e 10 minuti Attivo: 25 minuti 0 voti

Ingredienti (9)

  • 12 once di penne
  • Olio d'oliva
  • 1 libbra di spinaci baby
  • Sale kosher
  • 12 once di feta sbriciolata
  • 7,5 once di panna acida o panna acida
  • 6 once di yogurt bianco
  • Pepe nero appena macinato
  • Parmigiano grattugiato 2/3 di tazza

Le penne cotte al dente si uniscono a spinaci saltati, feta sbriciolata, crème fraîche e yogurt in questo semplice piatto vegetariano di pasta al forno.

di Kim Laidlaw

Istruzioni

  1. 1Premere il forno a 375 ° F. Ungere una teglia da 9 pollici per 13 pollici.
  2. 2In una pentola capiente di acqua bollente e salata, cuocere la pasta al dente secondo le indicazioni sulla confezione. È meglio se la pasta è leggermente cotta. Scolare.
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  4. 3 In una padella a fuoco medio, scalda un filo d'olio d'oliva. Aggiungere gli spinaci e una spolverata di sale e cuocere, mescolando, fino ad appassire. Trasferire su uno scolapasta e spremere tutto il liquido. Tritare grossolanamente.
  5. 4In una grande ciotola, mescolare insieme la feta, la crema di frutta e lo yogurt. Aggiungere gli spinaci e mescolare per unire, quindi aggiungere la pasta. Condire con pepe nero e versare nella teglia preparata. Cospargere uniformemente con il parmigiano.
  6. 5 Cuocere fino a quando non sarà riscaldato e pieno di bolle, circa 30 minuti. Servire subito.