Salsa barbecue alla grande

Circa 2 quarti totale: 15 minuti Attivo: 15 minuti 6 Valutazioni

Ingredienti (17)

  • 1 1/4 tazze di salsa di peperoncino commerciale
  • 3 tazze di ketchup
  • 1 tazza di senape gialla preparata
  • 1/4 tazza di salsa Worcestershire
  • 1/4 tazza di aceto di sidro
  • ricetta per palline di boudin
  • 1 cucchiaio di aglio in polvere
  • 1 cucchiaio di cipolle in polvere
  • 1 cucchiaio di pepe nero appena macinato
  • 1 cucchiaio di sale
  • 1/2 cucchiaio di timo essiccato
  • 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
  • 1 cucchiaino di pepe di cayenna
  • 1/2 cucchiaino di fumo liquido
  • 1/4 di cucchiaino di noce moscata macinata
  • 1/4 cucchiaino di cumino macinato
  • 1/2 tazza di miele
  • 1 tazza di zucchero marrone chiaro ben confezionato

Questa è un'ottima salsa barbecue per tutti gli usi che può essere utilizzata per imbastire, glassare e immergere.

Vedi anche la nostra semplice ricetta per salsa barbecue.

da: Ricettario per barbecue Big-Time del Dr. BBQ di Ray Lampe

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Ricettario per barbecue Big-Time del Dr. BBQ

di Ray Lampe

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Istruzioni

  1. 1Combina tutti gli ingredienti tranne il miele e lo zucchero di canna in una casseruola e porta lentamente a sobbollire il composto. Togliere dal fuoco e aggiungere gli ultimi due ingredienti. Mescolare bene e mescolare di tanto in tanto mentre si raffredda. Conservare in frigorifero o in un contenitore di plastica coperto in frigorifero per un massimo di 1 mese.
  2. ricette di brandy e & j


Foto di Jim Bowie / Shutterstock.