Butterscotch-Pecan Blondies

Pecan Natale Halloween Cottura Dessert Dessert Cena Potluck Bridal Shower Vegetariano Lievito in polvere Uova Burro Noci Zucchero marrone Pranzo Snack Per bambini Preparare sale Festa Pianificazione Fai da te Farina Autunno Cocktail Party Facile Salva (164) Velocità 24 (2 pollici) bar Facile totale: 1 ora e 10 minuti, più 30 minuti di tempo di raffreddamento 6 Valutazioni

Ingredienti (8)

  • 14 cucchiai (1 3/4 bastoncini) di burro non salato, tagliato a pezzi grandi
  • 2 tazze di farina per tutti gli usi
  • ricetta cocktail jack rose
  • 1 1/4 cucchiaini di lievito in polvere
  • 3/4 cucchiaino di sale fine
  • 1 1/4 tazze di zucchero di canna scuro confezionato
  • 2 uova grandi, a temperatura ambiente
  • autentica ricetta per condire la dea verde
  • 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
  • 1 1/2 tazze di noci pecan intere crude (circa 6 once), tostate e tritate grossolanamente

Queste bionde ottengono un sapore extra-nocciolato dalla fusione e dalla doratura del burro prima di mescolare il resto degli ingredienti. Riscalda il burro fino a quando non è tostato e profumato, quindi aggiungi lo zucchero bruno scuro. Aggiungi farina, uova e noci pecan tostate e inforna. Dopo che le bionde si sono un po 'raffreddate, tagliatele e divertitevi. Questo biscotto da bar viaggia facilmente per un picnic, una festa, in un pranzo al sacco o direttamente in bocca.

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di Christine Gallary

Istruzioni

  1. 1Riscaldare il forno a 350 ° F e disporre una griglia nel mezzo. Fodera una teglia di vetro o metallo da 13 x 9 pollici con un foglio e mettila da parte.
  2. 2 Mescolare il burro in una padella capiente a fuoco medio-basso. Continua a cuocere, facendo roteare la padella e occasionalmente raschiando i lati con una spatola di gomma, fino a quando il burro diventa di colore ambrato, profuma di nocciola e i solidi sono dorati, circa 7-10 minuti. (Fai attenzione, il burro potrebbe spruzzare.)
  3. 3 Trasferire immediatamente il burro in una grande ciotola resistente al calore, assicurandosi di raschiare i solidi dorati dal fondo della padella. Mettere da parte per raffreddare per 10 minuti. Nel frattempo, sbatti insieme la farina, il lievito e il sale in una ciotola media fino a quando non saranno aerati e combinati; mettere da parte.
  4. 4 Aggiungete lo zucchero di canna al burro rosolato e mescolate per unire. Aggiungi le uova e la vaniglia e frusta per unire. Usando la spatola di gomma, piega la miscela di farina fino a quando non viene combinata, facendo attenzione a non mescolare. (La pastella sarà molto spessa.) Piega le noci pecan. Raschia la pastella nella padella preparata, spingila ai bordi e lisciala in uno strato uniforme.
  5. calzolaio pesca marrone alton
  6. 5 Cuocere fino a quando i bordi iniziano a dorarsi e un tester per torte o uno spiedino inserito al centro risulta pulito, circa 25 minuti. Rimuovere la padella su una gratella e lasciarla raffreddare per almeno 30 minuti.
  7. 6Per rimuovere i biondi, afferrare la pellicola ed estrarla dalla teglia. Trasferire su un tagliere e tagliare in 24 barre (2 pollici). Rimuovere eventuali fogli prima di servire.