Caramelle cuore conversazione fai da te

Circa 180 cuori di conversazione Facile totale: 1 ora, più 2 giorni di asciugatura 2 Valutazioni

Ingredienti (13)

Per l'impasto per caramelle:

  • 1/2 tazza di soda al limone e lime
  • 1 pacchetto di gelatina non aromatizzata da 1/4 once
  • 2 libbre di zucchero a velo (32 once, circa 8 tazze arrotondate), più almeno 2 tazze in più, se necessario, per aromatizzare, colorare e sformare le caramelle
  • 1/4 cucchiaino di sale fine

Per aromatizzare 1 porzione di pasta:

  • 1/8 cucchiaino di acqua di fiori d'arancio, più altro se necessario, OPPURE
  • 1/8 cucchiaino di acqua di rose, più altro se necessario, OR
  • 1 goccia di estratto di menta piperita, più altro se necessario

Per colorare 1 porzione di pasta:

  • 1 goccia di colorante alimentare rosso per il rosa, più altri se necessario, OPPURE
  • 1 goccia di colorante alimentare giallo per il giallo pallido, più altro se necessario, OPPURE
  • 1 goccia di colorante alimentare verde per il verde pallido, più altro se necessario, OPPURE
  • 1 goccia di colorante alimentare blu e 1 goccia di colorante alimentare rosso per il viola, più altro se necessario, OPPURE
  • 1 goccia di colorante alimentare rosso e 1 goccia di colorante alimentare giallo per l'arancia, più altro se necessario
  • ricetta di colpi di gelato

Per scrivere didascalie sulla caramella finita:

  • Marcatori di colore per alimenti

Realizzare la tua conversazione cuore caramelle (ad esempio Innamorati) è un modo infallibile per far sentire il tuo messaggio di San Valentino, inoltre questi cuori sono sorprendentemente facili da realizzare. Sciogli la gelatina non aromatizzata nella soda al limone e lime per dare alla caramella il suo caratteristico sapore di agrumi silenziato, quindi mescola con un sacco di zucchero a velo per formare la 'pasta'. Aggiungi tutti i colori e gli aromi festivi che preferisci, come menta, acqua di fiori d'arancio o acqua di rose; stendere la pasta; e sradica i cuori. Lascia che le caramelle si induriscano per un paio di giorni, quindi usa i marker per alimenti per scrivere messaggi divertenti e personalizzati. Tutto ciò che resta da fare è trasmettere i cuori ai tuoi amici e ai tuoi cari.

Equipaggiamento speciale: Sebbene non sia necessario, indossare un paio di guanti in lattice usa e getta ti eviterà di macchiarti le mani mentre ti mescoli nella colorazione alimentare.

Avrai bisogno di un tagliapasta / gelatina a forma di cuore da 1 pollice per sradicare i cuori. Puoi trovare tagliapasta / gelatina nei negozi di pentole gourmet o online. Ottieni ulteriori suggerimenti su attrezzature e tecniche specifiche nel nostro articolo Come rendere facile la conversazione Cuore Candy Candy.

Avrai anche bisogno di pennarelli per alimenti per scrivere le didascalie sui cuori, o coloranti liquidi per alimenti e un timbro di gomma.

Piano di gioco: La caramella finita richiede 2 giorni per asciugarsi completamente, quindi pianifica di conseguenza. Inoltre, puoi aromatizzare e colorare le caramelle come preferisci, quindi acquista e usa solo aromi e coloranti adatti a te.

di Lisa Lavery
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    Il tuo robot da cucina è il tuo migliore amico in molte situazioni in cucina e fare questa caramella è sicuramente uno di questi.

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Istruzioni

Per preparare l'impasto per caramelle:
  1. 1 Versare la soda in una piccola casseruola e cospargere uniformemente la gelatina sulla superficie (la miscela si incresperà). Lasciare riposare indisturbato fino a quando la gelatina non si ammorbidisce, circa 3 minuti. Sbattere per combinare (la miscela si schiumerà).
  2. 2 Posizionare la casseruola a fuoco basso e frullare costantemente, raschiando i lati della padella con una spatola di gomma se necessario, fino a quando la gelatina si dissolve e la miscela non si sente più sgranata quando si strofina tra le dita, circa 3-4 minuti. (Non lasciare cuocere la miscela o la gelatina non si imposterà correttamente.)
  3. 3Trasferire la miscela nella ciotola di un robot da cucina dotato di attacco a paletta. Aggiungere 2 tazze arrotondate di zucchero a velo e il sale e mescolare a bassa velocità fino a quando lo zucchero a velo non viene incorporato, circa 30 secondi. Fermare il miscelatore e raschiare i lati della ciotola e della paletta con la spatola di gomma. Aggiungere altre 2 tazze arrotondate di zucchero a velo e mescolare a fuoco basso fino a incorporarle, per circa 30 secondi; fermare il mixer e raschiare la ciotola e la paletta. Ripetere altre 2 volte fino a quando tutto lo zucchero a velo è stato aggiunto. Aumenta la velocità e mescola fino a quando l'impasto è liscio, flessibile con le dita e ricorda una glassa spessa, circa 1 minuto (si attaccherà alla paletta in una grande massa).


Per aromatizzare e colorare l'impasto per caramelle:

  1. 1 Spolverare abbondantemente una superficie di lavoro e le mani con zucchero a velo e, usando le mani, un raschietto di plastica o una spatola di gomma, raschiare l'impasto per caramelle sulla superficie di lavoro preparata. Usando le mani, tamponalo su un disco spesso 1-1 / 2-inch e taglialo in 6 parti uguali. Mettere da parte 5 porzioni e coprirle leggermente con un involucro di plastica.
  2. salsa di formaggio citrato di sodio
  3. 2Inserisci la porzione di pasta con cui stai lavorando in un disco spesso 1 pollice. Usando il pollice, crea un piccolo pozzo al centro. Lascia cadere l'aroma desiderato e il colorante alimentare nel pozzo. (A questo punto puoi usare uno qualsiasi degli aromi che ti piacciono e colorare le caramelle come preferisci, ma se vuoi lasciare alcuni cuori bianchi, arrotolali e tagliali prima per evitare di macchiare il resto dell'impasto. ) Se lo si desidera, indossare guanti in lattice per evitare di macchiarsi le mani.
  4. 3Utilizzando le mani, sollevare i lati del disco per racchiudere il pozzo. Impastare l'impasto fino a quando il colorante e l'aroma del cibo non si disperdono uniformemente, spolverando la superficie e le mani con zucchero a velo, se necessario, per evitare che l'impasto si attacchi. Assaggia e valuta l'impasto, aggiungendo più colorante e aroma come desiderato picchiettando l'impasto su un disco, facendo un pozzo, aggiungendo più colore o sapore e ri-impastando. Coprire liberamente con pellicola trasparente e ripetere con le parti rimanenti.

Per rotolare e timbrare i cuori:

  1. 1 linea 2 teglie da forno con carta pergamena; mettere da parte.
  2. 2 Spolverare abbondantemente una superficie di lavoro, un mattarello e le mani con un po 'di zucchero a velo. Lavorando con 1 porzione dell'impasto per caramelle alla volta, stendilo a uno spessore di 1/4 di pollice.
  3. 3Utilizzando una taglierina a forma di cuore da 1 pollice, ritaglia il maggior numero possibile di cuori, immergendo la taglierina nello zucchero a velo necessario per evitare che si attacchi. Trasferisci i cuori sulle teglie preparate, disponendole l'una vicino all'altra ma senza toccarle.
  4. 4 Raccogli gli scarti di pasta, rilancia una volta e ritaglia il maggior numero possibile di cuori (dovresti avere circa 30 cuori in totale). Ripeti con le 5 parti rimanenti.
  5. 5 Consentire alle caramelle di rimanere scoperte a temperatura ambiente per 24 ore. Capovolgi i pezzi e lasciali riposare fino a completo indurimento, circa 24 ore in più.

Per finire le caramelle:

  1. 1Utilizzando i pennarelli colorati per alimenti, scrivi didascalie sui cuori. Imballare in contenitori ermetici e conservare a temperatura ambiente per un massimo di 1 settimana.