Facile Bananas Foster

4 porzioni Facile totale: 10 minuti Attivo: 10 minuti 5 valutazioni

Ingredienti (7)

  • 4 cucchiai di burro non salato (1/2 stick)
  • 1/2 tazza di zucchero di canna chiaro confezionato
  • 2 pizzichi cannella
  • sale fino 1 pizzico
  • ricetta vinaigrette al limone conservata
  • 4 banane mature ma sode, sbucciate e tagliate a metà trasversalmente, quindi longitudinalmente per ottenere 16 pezzi in totale
  • 1/2 tazza di rum scuro
  • Gelato alla vaniglia, per servire (opzionale; vedi nota del piano di gioco)

Banane flambé e rum davanti ai tuoi ospiti ti danno grande credibilità in cucina. (E questo dessert è in realtà facile!) Cosa non va bene? Avendo i vigili del fuoco a vostra cena, troppo. Quindi assicuratevi nulla infiammabile si trova vicino alla padella.

Equipaggiamento speciale: Se stai cucinando su un fornello elettrico, utilizzare un lungo fiammifero o un accendino griglia per accendere i vapori di rum.

Piano di gioco: Prima di iniziare dovrai preparare il gelato alla vaniglia. O prendere un gelato di alta qualità presso il negozio.

Provate la nostra ricetta Bananas Foster Milkshake e Campfire Banana Boat Foster ricetta troppo.

di Amy Wisniewski

Istruzioni

  1. 1 Posizionare il burro, lo zucchero, la cannella e il sale in una padella capiente a fuoco medio-alto. Cuocere, mescolando costantemente, fino a quando si forma una caramella frizzante e leggermente ispessita, circa 3 minuti.
  2. 2 Aggiungi le banane, tagliate verso il basso, in un unico strato (cerca di evitare che si tocchino). Cuocere fino a quando i fondi sono ricoperti di caramello, circa 1 minuto. (Non cuocere troppo o le banane otterrà pastoso.) Usando due forchette o una spatola, capovolgere attentamente le banane sopra.
  3. 3Rimuovere la padella dal fuoco, aggiungere il rum, e lasciate riposare qualche secondo in modo che le riscalda fino rum. (Nota: stai per accendere il rum sul fuoco, quindi assicurati che nulla sia appeso sopra la stufa e fai attenzione!) Se stai usando una stufa a gas, rimetti la padella sul fuoco a fuoco medio e inclina leggermente così le fiamme del bruciatore accendere l'alcool. (Non lasciare che l'alcool tocchi la fiamma e non versarlo dalla padella.) Se stai usando una stufa elettrica, accendi un fiammifero o accendi la griglia e abbassa la fiamma verso il rum nella padella fino a quando si infiamma. Togli la padella dal fuoco e lascia che le fiamme si spengano, circa 1-2 minuti.
  4. ricetta di hash flanella rossa
  5. 4Arrange le banane su un piatto di portata, versare la salsa su di loro, e top con gelato alla vaniglia, se desiderato.