Spaghetti Aglicky Facile

4 a 6 porzioni Facile totale: 30 minuti 21 voti

Ingredienti (7)

Un piatto di spaghetti all'aglio è la ricetta perfetta da avere nella tasca posteriore come contorno alternativo al riso o alle patate. Provalo insieme al parmigiano di melanzane o al parmigiano di pollo.

Per vedere questa ricetta con i passaggi illustrati, dai un'occhiata alle Nozioni di base: come preparare gli spaghetti all'aglio.

di CHOW Food Team
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    Indipendentemente dal tipo di pasta che produci, una pentola con un filtro incorporato ne semplifica lo scarico. È utile anche per bollire patate e altre verdure.

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Istruzioni

  1. 1 Portare a ebollizione a fuoco alto una grande pentola con abbondante acqua salata. Aggiungere gli spaghetti e cuocere fino al dente o secondo le indicazioni sulla confezione. Scolare (senza risciacquo), riservando 1 tazza di acqua di cottura.
  2. 2Ritorna la pentola sul fornello a fuoco medio-basso. Aggiungere l'olio d'oliva, l'aglio e i fiocchi di peperoncino (se utilizzato) e condire con sale e pepe. Cuocere, mescolando spesso, fino a quando l'aglio è profumato, circa 30 secondi.
  3. 3Ritorna la pasta nella pentola, aggiungi metà dell'acqua di pasta riservata e mescola per ricoprire. Aggiungere l'acqua residua della pasta, assaggiare e condire con sale e pepe, se necessario, e mescolare di nuovo. Rimuovi la pentola dal fuoco. Se lo desideri, servi gli spaghetti conditi con parmigiano grattugiato.