Costolette di agnello arrosto facile da rosolare

Agnello Arrosto di Pasqua Searing Dinner Cena della settimana Piatto principale Facile Salva (132) Vota da 2 a 4 porzioni Facile totale: Circa 20 minuti 8 valutazioni

Ingredienti (4)

Una padella è tutto ciò che serve per ottenere costolette di agnello succose e saporite. Non dimenticare di riposare le costolette dopo che sono uscite dal forno: non vuoi che i succhi di frutta gocciolino su tutto il piatto. Servire con Cous Cous Coriandolo e Coriandolo per un pasto serale facile.

di Christine Gallary

Istruzioni

  1. 1Riscaldare il forno a 400 ° F e disporre una griglia nel mezzo.
  2. 2 Asciugare le costolette di agnello con salviette di carta, quindi condire abbondantemente con sale e pepe.
  3. 3 Collocare un sottile strato di olio sul fondo di una padella grande e resistente al forno e riscaldare a fuoco medio-alto fino a quando non si fuma. Aggiungere le costolette di agnello e cuocere indisturbate fino a quando una crosta marrone-dorata si forma sul fondo, circa 3 minuti. Capovolgi e cuoci indisturbato fino a quando il secondo lato diventa marrone dorato e croccante, circa 3 minuti in più.
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  5. 4 Trasferire la padella sul forno e arrostire fino a quando le braciole registrano 130 ° F su un termometro a lettura istantanea per medio raro, da 8 a 10 minuti circa. Togliere dal forno e trasferire le costolette su un tagliere o piatto da portata. Tenda con un foglio e lascia riposare 5 minuti prima di servire.