Frittelle Di Buon Compleanno

1 porzione facile totale: 47 min Attivo: 37 min 0 Valutazioni

Ingredienti (13)

  • 2/3 tazza di farina per tutti gli usi
  • 1 cucchiaio di zucchero semolato
  • 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • Generoso pizzico di sale
  • tacos fritti di pesce tilapia
  • 1 uovo grande
  • 1/4 di tazza di latticello
  • 1 cucchiaio di burro non salato, fuso
  • 1/2 cucchiaino più un pizzico di puro estratto di vaniglia
  • 1/2 tazza di panna da montare pesante
  • 2 cucchiaini di zucchero a velo
  • Circa 1 cucchiaio di burro chiarificato, per la padella
  • zuppa di pomodoro arrosto vegan
  • 2 cucchiai di jimmie multicolori, oltre a più per il condimento

L'esistenza di un fine settimana è una ragione sufficiente per festeggiare con un brunch decadente, ma alcuni brunch sono davvero speciali. Per quei momenti in cui un brunch è anche un compleanno, questi pancake sono un must. Macchiate di granelli di arcobaleno e confezionate in un piccolo lotto impilabile, sono una sorpresa solo per il ragazzo o la ragazza del compleanno.

Ristampato da Joy the Baker: Over Easy. Copyright © 2017 di Joy the Baker, Inc. Interni e fotografie di copertina di Jon Melendez. Pubblicato da Clarkson Potter / Publishers, un'impronta di Penguin Random House LLC.

Per altre idee per la colazione festiva, dai un'occhiata al nostro Ricetta Pancakes Torta Di Carote o il nostro Ricetta pancake olandese.

da: Joy the Baker di Joy Wilson

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Joy the Baker

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Istruzioni

  1. 1In una ciotola media, sbatti insieme la farina, lo zucchero semolato, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale.
  2. 2 In una piccola ciotola, sbatti insieme l'uovo, il latticello, il burro e 1/2 cucchiaino di vaniglia. Versare l'intero composto nella miscela di farina e frullare fino a quando gli ingredienti bagnati e asciutti sono completamente incorporati. Lascia riposare per 10 minuti.
  3. 3In una ciotola media, sbatti la crema a mano o con un miscelatore a mano per circa 5 minuti, fino a quando non contiene picchi molto morbidi. Aggiungi lo zucchero dei pasticceri e un pizzico di vaniglia e batti per circa 3 minuti in più, fino a quando non si formano picchi morbidi leggermente più sodi ma ancora spatolabili.
  4. 4 In una padella antiaderente media a fuoco medio, sciogliere circa la metà del burro chiarificato.
  5. 5 Prima di cuocere i pancake, piega 2 cucchiai di jimmies nella pastella. Cucchia 2 cucchiai colmi di pastella nella padella. Cuocere fino a doratura dei bordi, circa 2 minuti. Capovolgere il pancake e cuocere fino a doratura dall'altra parte, circa 2 minuti. Trasferisci su un piatto e ripeti con la pastella rimasta, aggiungendo il resto del burro nella padella per cuocere (dovresti avere 6 piccole frittelle).
  6. 6 Metti tutti i pancakes su un piatto. Top con la panna montata, cospargere con più jimmies, accendere una candela e cantare 'Happy Birthday'!