Pane veloce di semi di cipolla e papavero

Semi di papavero Cipolle Pane veloce Pasqua Natale Cucina italiana Colazione Picnic Potluck Lievito Latte Uova Burro Pranzo Contorno Spuntino Farina di sale Facile Salva (224) Vota 1 (9 pollici) pagnotta Facile totale: 2 ore 35 minuti 8 valutazioni

Ingredienti (9)

  • 9 cucchiai di burro non salato (1 stick più 1 cucchiaio), più altro per ricoprire la padella
  • 3 tazze di cipolla gialla a dadi medi (da circa 2 cipolle medie)
  • 1 1/2 cucchiaini di sale fine
  • Pepe nero appena macinato
  • pentola di terracotta di peperoni ripieni di quinoa
  • 4 1/2 cucchiaini di semi di papavero
  • 3 tazze di farina per tutti gli usi
  • 1 cucchiaio di lievito in polvere
  • fragole sulla torta di cibo angelo
  • 1 tazza di latte intero
  • 1 uovo grande

Invece di purè di patate o noodles, prova a servire questo burroso pane ai semi di papavero e caramellato con il tuo prossimo spezzatino di manzo o zuppa. Oppure provalo in un fantastico panino alla griglia con due fette sottili di pane e un po 'di fontina.

Equipaggiamento speciale: Per questa ricetta avrai bisogno di una padella in metallo da 9 per 5 pollici. Le pentole possono essere acquistate nella maggior parte dei negozi di forniture per cucinare e in molti grandi negozi di alimentari.

Piano di gioco: Puoi anche usare questa ricetta per cuocere muffin salati invece di pane, basta usare una teglia per muffin standard da 12 pozzetti. Spalmare i pozzetti di burro e cuocere i muffin a 350 ° F fino a quando uno stecchino inserito al centro risulta pulito, per circa 20-25 minuti. Lascia raffreddare i muffin per 10 minuti, quindi rimuovili dalla padella e termina il raffreddamento su una gratella.

Questa ricetta è stata presentata come parte dei nostri 5 pane veloce salato per la cottura autunnale.

di Amy Wisniewski

Istruzioni

  1. 1Riscaldare il forno a 350 ° F e disporre una griglia sul fondo. Rivestire una padella di metallo da 9 per 5 pollici con burro; mettere da parte.
  2. 2 Mescolare 3 cucchiai di burro misurato in una padella capiente a fuoco medio-basso fino alla formazione di schiuma. Aggiungere la cipolla, 1/4 di cucchiaino di sale e il pepe a piacere. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la cipolla diventa marrone dorato, circa 35 a 40 minuti. Mescola 4 cucchiaini di semi di papavero, togli la padella dal fuoco e lascia raffreddare leggermente il composto.
  3. 3Sbattere la farina, il lievito e il rimanente 1 1/4 di cucchiaino di sale insieme in una ciotola capiente fino a quando non si sarà arieggiato e si formeranno grossi grumi; mettere da parte.
  4. 4Melt i restanti 6 cucchiai di burro. Metti da parte 1 cucchiaio per condire sopra il pane. Metti i restanti 5 cucchiai in una ciotola media e aggiungi il latte, l'uovo e la miscela di semi di papavero e cipolla riservata. Sbatti fino a quando l'uovo non viene spezzato e il composto viene uniformemente combinato. Aggiungi la miscela di latte alla miscela di farina e mescola fino a quando non sarà combinata (non mescolare troppo). La pastella sarà molto spessa.
  5. 5Usando una spatola di gomma, raschiare la pastella nella padella preparata, spingendola negli angoli e levigando la parte superiore. Cospargi il burro riservato sopra il pane. Cospargere uniformemente con i restanti 1/2 cucchiaino di semi di papavero. Cuocere fino a quando uno stecchino inserito al centro del pane non esce pulito, circa 50 minuti.
  6. 6 Posizionare la padella su una gratella per raffreddare per 15 minuti. Esegui un coltello attorno al perimetro del pane e giralo sul ripiano. Lasciare raffreddare almeno altri 30 minuti prima di affettare.
  7. brasato al vino rosso