Coulis Di Lamponi

1 tazza facile totale: 15 minuti 7 valutazioni

Ingredienti (3)

Questa salsa versatile è semplice da preparare, ma si immagina qualsiasi cosa tu lo aggiunga. Può essere servito con gelato alla vaniglia, torta di libbra, torta di bacche, una crostata al cioccolato o una torta di lava fusa.

di Jill Santopietro

Istruzioni

  1. 1 Metti un piccolo piatto nel congelatore (ne avrai bisogno per controllare la consistenza della salsa).
  2. uova alla diavola con olio al tartufo
  3. 2 Collocare tutti gli ingredienti in una casseruola media e portare ad ebollizione a fuoco medio-alto, mescolando spesso. Ridurre il calore a medio e cuocere a fuoco lento per circa 3 minuti. Controlla la consistenza della salsa posizionando un cucchiaio sul piatto freddo. Lascialo raffreddare leggermente, quindi passa un dito nella salsa. Se tiene la linea del dito, è pronto. In caso contrario, continua a cuocere a fuoco lento e addensare la salsa fino a quando non mantiene la linea.
  4. 3 Posizionare un colino a maglia fine su una ciotola media resistente al calore e filtrare la miscela di lamponi, premendo sui solidi con un cucchiaio o una spatola di gomma; scartare i solidi. Lascia raffreddare la salsa prima di servire.