Sweet Potato Panna Cotta

medio Salva (8) La velocità da 4 a 5 dipende dalla dimensione del ramekin Medium totale: 2 ore e 45 minuti Attivo: 45 minuti 0 voti

Ingredienti (10)

  • 1 patata dolce grande
  • 1 1/2 tazza di latte intero
  • 1 1/2 tazze di panna
  • crema di formaggio e uova
  • 1/2 tazza di zucchero marrone chiaro
  • 1/2 tazza di zucchero di canna scuro
  • 3/4 cucchiaino di cannella
  • 1/4 di cucchiaino di noce moscata
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
  • 2 buste di gelatina
  • 1 tazza di zucchero grezzo

Le patate dolci possono essere trasformate in piatti dolci e salati. Nel sud abbiamo una torta di patate dolci. Ho preso quel concetto e l'ho trasformato in una panna cotta e l'ho finito con lo zucchero sopra e lo torciavo come se fossi una crema pasticcera per dargli un po 'di consistenza e dolcezza in più.

di rcsaviori

Istruzioni

  1. 1 arrosto dolce con la pelle in forno a 350 gradi fino a quando tenero. lasciare raffreddare, quindi staccare la pelle e mettere la carne in una ciotola.
  2. 2 Aggiungi panna, spezie, zucchero leggero e marrone e vaniglia nella stessa ciotola. con un frullatore ad emersione passate insieme tutti gli ingredienti. mettere il composto in una pentola e portarlo a ebollizione.
  3. 3In una pentola separata aggiungere insieme microfono e gelatina. lasciare fiorire la gelatina per 20 minuti all'accensione e portare il latte a fuoco lento.
  4. ricetta del pane morto senza lievito
  5. 4Una volta entrambi i piatti sono a fuoco lento. sbattere la miscela di patate dolci nel latte e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
  6. 5Inserire il composto in una ciotola capiente e dividerlo in stampini da soufflé.
  7. 6 mettere i ramekin nel frigorifero per 2 ore per lasciare riposare.
  8. Prima di servire cospargete lo zucchero crudo sulla superficie della panna cotta e con una torcia sciogliete lo zucchero come fareste con una crema brulée e divertitevi.